Bebidas dietéticas y caries dental entre adultos estadounidenses: análisis de conglomerados

Antecedentes: En los últimos años, el consumo de bebidas azucaradas ha disminuido, mientras que el consumo de edulcorantes bajos en calorías y bebidas dietéticas o light está aumentando. La evidencia sobre el efecto de las bebidas dietéticas en la caries dental es insuficiente y no ha tenido en cuenta la complejidad de los patrones de consumo de bebidas. Por lo tanto, el objetivo de este estudio es examinar la asociación entre el consumo de bebidas dietéticas y la caries dental entre los adultos estadounidenses. Métodos: Analizamos los datos dietéticos de NHANES de 2011-2014 de adultos mediante un análisis de conglomerados, con individuos agrupados en función de su consumo de bebidas. Los grupos se identificaron en función de la estadística R-cuadrada y el pico local de la estadística pseudo F. Se utilizaron la encuesta de salud y el peso de los individuos de la muestra para dar cuenta del complejo diseño de muestreo de NHANES. Resultados: Se identificaron cuatro patrones de consumo de bebidas: “refresco alto”, “bebidas dietéticas altas”, “café/té alto” y “agua alta”. El grupo “refresco alto” fue el único asociado con mayor índice CAOD después de controlar los factores de confusión (β=1,02, IC del 95 %=0,42 - 1,63), mientras que el componente Caries del CAOD se asoció con “alto contenido de refresco” (β=0,45, IC del 95 %= 0,25 - 0,64) y "café/té alto" (β=0,24, IC del 95 %=0,01 - 0,47). Por otro lado, el grupo de “bebidas dietéticas altas” no se asoció con CAOD (β=0.69, 95% CI=0.51 - -0.35) ni el índice de caries (β=0.07, 95% CI=-0.21 - 0.35). Conclusión: el consumo de bebidas dietéticas puede no estar asociado con un mayor riesgo de caries dental. Sin embargo, se deben realizar más estudios para confirmar este hallazgo. Palabras clave: Refrescos, bebidas, caries, desmineralización dental, edulcorante bajo en calorías, bebidas edulcoradas artificialmente